ブランド初のローストビーフを、贅沢なお重に


株式会社Brand Bank Company（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：根本 寿⼀）が運営する焼肉店「ビーフキッチン」では、2026年9月1日（火）より新メニュー「ローストビーフ重」をランチタイム限定でご提供いたします。
今回新たに登場する「ローストビーフ重」は、ビーフキッチンが初めて手掛けるローストビーフを主役にしたランチ限定メニュー。赤身ならではの濃厚な旨みを持つモモ肉を贅沢に使用し、しっとりとやわらかな食感に仕上げました。薄くスライスしたローストビーフを一枚ずつ丁寧に重ね、蓋を開けた瞬間にも心が躍る、華やかな一品です。

【1】ローストビーフ重

「ひとめぼれ」の酢飯が引き立てる、肉の旨み

ローストビーフを受け止めるお米には、ほどよい粘りと甘みが特徴の「ひとめぼれ」を使用。さっぱりとした酢飯に仕立てることで、ローストビーフの豊かな旨みを引き立てながら、最後まで飽きることなくお召し上がりいただけます。
さらに、大葉とミョウガを添え、爽やかな香りと食感をプラス。肉の食べ応えがありながらも重たくなりすぎず、ランチタイムにも楽しみやすい味わいを目指しました。

噛むほどに旨みが広がる「牛肉のしぐれ煮」

お重には、ローストビーフとともに牛肉のしぐれ煮を盛り込みました。しぐれ煮には、モモ肉の中でもきめが細かく、赤身の旨みをしっかりと感じられる希少部位「カメノコ」を使用。一般的なしぐれ煮よりもあえて硬めに炊き上げることで、しっかりとした噛み応えを残しました。噛みしめるたびに牛肉の旨みが広がり、しっとりとしたローストビーフとは異なる食感と味わいをお楽しみいただけます。

商品概要


〈ランチ限定〉ローストビーフ重　2,500円（税込）
※数量限定 1日10食限定
■販売開始：2026年9月1日（火）
■メニュー内容：ローストビーフ重・玉子スープ・サラダ・白菜キムチ

【2】季節のBKコース

季節の食材を取り入れた「季節のBKコース」も、同日より秋仕様へ変更いたします。
人気の「上タン ～アイオワプレミアム～」をはじめ、「カイノミ」や「和牛フィレ」などの希少部位、店内仕込みの「季節のスープ」や「本日のデザート」、「季節の締めもの」、「季節の和牛握り」などを盛り込んだ、ビーフキッチンの魅力を存分にお楽しみいただけるコースです。

季節のBKコース　価格／7,800円（税込）

･季節のナムル盛り
･白菜キムチ
･季節の炙りユッケ
･季節の和牛握り
･かめのこの焼きしゃぶ
･上タン ～アイオワプレミアム～
･カイノミ
･和牛フィレ
･生野菜サラダ
･季節のスープ
･和牛厳選タレ2種
･大判肩ロース ～すき焼きセット～
･本日の締めもの
（冷麺／和牛すじカレー／コムタンクッパ／ユッケジャンクッパ／季節の締めものからお選びいただけます）
･本日のデザート
※ご注文は2人前からとなります。